【今日の献立】

〇牛乳

〇ツイストパン

〇鶏肉のマスタード焼き

〇白菜とコーンのサラダ

〇コンソメスープ

　今日の「鶏肉のマスタード焼き」は、鶏肉に粒マスタードやはちみつ、オリーブ油などで下味をつけ、オーブンで焼いた料理です。食べた時に、はちみつの風味やマスタードのコクが広がり、子供達にも好評でした。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇パワフル鉄ちゃん

〇ビーフンのピリ辛炒め

〇わかめスープ

　今日は豚レバーを使用した「パワフル鉄ちゃん」です。レバーには鉄分やビタミンが豊富に含まれ、子供達にもしっかり食べてほしい食品です。レバーは苦手とする子も多いため、給食ではバーベキューソースとからめて作りました。ご飯がすすむ味付けになっています。

【今日の献立】

〇牛乳

〇わらじカツ丼

〇根菜汁

　今日は、秩父地方の名物料理である「わらじカツ丼」です。わらじのようなカツにキャベツを添えて丼ぶりに盛りました。しょう油味の甘じょっぱいタレをからめているので、カツを噛んだ時に、ジュワっとタレの風味が広がります。子供達にとても好評でした。

【今日の献立】

〇牛乳

〇みそラーメン

〇蒸ししゅうまい

〇大根サラダ

〇果物（柿）

　今日は季節の果物として、柿を取り入れました。１／４カットにして提供したので、子供達は大きく口を開けて、嬉しそうに食べていました。旬の時季のものは、やはりおいしいですね。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇焼き魚（さばだし醤油）

〇五目きんぴら

〇太陽のちから汁

　今日は１１月８日の”いい歯の日”にちなんだ献立です。歯ごたえのある根菜を使ったきんぴらや、ゆで干し大根や昆布、干し椎茸、凍り豆腐などの乾物を使った「太陽のちから汁」で噛むことをテーマにしています。歯の健康について考える良い機会となりました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇黒パン

〇大豆とマカロニのミートソース煮

〇グリーンサラダ

　今日の「大豆とマカロニのミートソース煮」は、大豆を苦手とする子でもおいしく食べられるようにと考えられたメニューです。人気のあるミートソースやマカロニと一緒に煮る事で大豆も自然と食べられます。

【今日の献立】

〇牛乳

〇豆腐のそぼろ丼

〇トックスープ

〇くだもの（みかん）

　今日は豆腐をたくさん使用した「豆腐のそぼろ丼」です。たけのこや小松菜などの野菜と一緒に煮こんでしょう油等で味付けしています。粉末昆布を少量使用していることがポイントで、旨味たっぷりの丼ぶりです。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ガパオライス

〇パンプキンスープ

　今日は、ハロウィンをテーマにした給食として、かぼちゃを使用した「パンプキンスープ」を取り入れました。角切りのかぼちゃとペーストにしたものを使用しているので、かぼちゃの自然な甘味を感じられます。

【今日の献立】

〇牛乳

〇いも栗ごはん

〇焼き魚（さばねぎみそ漬け）

〇お浸し

〇きのこ汁

　今日は秋がテーマの給食です。旬の食材であるさつまいもや栗、きのこなどをたくさん取り入れています。給食を食べながら、季節を感じられる時間を過ごすことができました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇子どもパン

〇セレクトフライ

〇キャベツのサラダ

〇ミネストローネ

　今日は子供達に事前にアンケートをしたセレクト給食です。今回は、ササミカツとサーモンフライから選択します。将来、食事を管理する立場となる時の練習として行います。