【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇厚揚げとぶた肉のみそ炒め

〇沢煮椀

　今日は千切りにした野菜を使用した「沢煮椀」です。大根やたけのこなどの野菜を使用し、かつお節で作っただしで煮ました。千切りにしているので食材からの出汁がでて、甘味のある汁に仕上がりました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇きな粉揚げパン

〇野菜のスープ煮

〇ヨーグルト

　今日は、子供達に人気の「きな粉揚げパン」です。コッペパンを油で揚げてきな粉をまぶします。外はカリカリ、中はふんわりに仕上げるのがコツで、調理員さんが揚げ具合を調整してくれました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ツナピラフ

〇ほうれん草オムレツ

〇肉野菜炒め

〇くだもの（みかん）

　今日はツナやコーンが入ったピラフです。バターを入れて炊き込んでいるので、風味豊かに仕上がります。また、くだものには旬のみかんを取り入れました。「食後のデザートで最後に食べる」と嬉しそうに話している子がいました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇焼き魚おろし添え

〇ひじきの炒め煮

〇あすか汁

　今日の「あすか汁」は奈良県の郷土料理です。みそ汁に牛乳を入れたものでまろやかな味わいの汁物です。家庭でも簡単にできるので、是非試してみてください。

【今日の献立】

〇牛乳

〇塩ラーメン

〇手作りしゅうまい

〇もやしのサラダ

　今日は給食室で手作りした「手作りしゅうまい」です。給食室では朝からぶた肉や玉ねぎなどを合わせ、成形し、カップに入れる作業で大忙しでした。１０ｃｍのしゅうまいの皮を使って作るしゅうまいは大きくて、食べ応えも十分です。子供達は大喜びで食べていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇マーボー丼

〇わかめスープ

　今日はマーボー豆腐をご飯にかけた「マーボー丼」です。たくさんの豆腐を使用し、たけのこなどの野菜と一緒に煮こみました。給食の「マーボー丼」は少量の豆板醤を使用し、辛味は抑えています。豆腐の旨味やたけのこの食感を楽しめる献立となりました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇コッペパン

〇ウィンナーのケチャップあえ

〇カラフルサラダ

〇ホワイトシチュー

　今日の「ホワイトシチュー」は、ルゥから手作りしたシチューです。弱火で小麦粉をじっくり炒めてルゥを作りますが、給食室の回転釜は焦げやすいので火加減に要注意です。焦げてしまうと白いシチューにならないので、調理員さんはとても丁寧に作ってくれました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇ひじきとじゃが芋の煮物

〇みそ汁

〇手作りかみかみふりかけ

　今日はじゃが芋を使った煮物料理で「じゃが芋とひじきの煮物」です。見た目は肉じゃがのようですが、油揚げやひじきを使っていることが特徴で、ひじきが苦手な子も自然と食べられます。