11月12日の給食
投稿: 情報担当 (11/12)
【今日の献立】
〇牛乳
〇しゃくし菜とドライトマトの炊き込みご飯
〇きのこハンバーグ
〇花野菜サラダ
今日の「しゃくし菜とドライトマトの炊き込みご飯」は、埼玉県の秩父地方の特産品であるしゃくし菜と、セミドライトマトを合わせたご飯です。セミドライトマトは、ドライトマトよりもやや水分の残ったもので、風味や旨味をより強く感じられます。炊くときに、少量のカレー粉とターメリックを使用したので、彩りも鮮やかに仕上がります。