桶川市立桶川東小学校

【今日の献立】

〇のむヨーグルト

〇エスカロップ

〇もやしのスープ

　今日の「エスカロップ」は、北海道根室市のご当地グルメです。バターライスにトンカツをのせ、デミグラスソースをかけています。バターライスには、たけのこを入れて炊いている事が特徴で、コリコリとした食感を楽しめます。さらに、デミグラスソースは、給食室でルゥから手作りし、ココアやケチャップ、中濃ソースなどを加えて煮込み、味に深みを追加しています。子供達は、珍しい料理に興味津々の様子で、一口目で「おいしい！」と言いながら食べていました。