【今日の献立】

〇牛乳

〇カレーライス

〇フルーツポンチ

　今日は、今年度最後の「カレーライス」です。給食のカレーは、小麦粉と油からルゥを手作りしています。大きな釜でしっかり炒めることで、カレーに旨味やコクが加わります。

　また、フルーツポンチは、６年生のリクエストです。桃やパイン等のフルーツとブドウゼリーが入っています。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ひなずし

〇焼き魚（さわら西京みそ漬け）

〇磯香あえ

〇果物（せとか）

　今日は、ひな祭りをテーマにした献立です。酢飯を炊き、鶏肉やれんこんなどを甘く煮て、錦糸たまごを散らしています。色んな食材が混ざったちらし寿司は、子供達にも大人気でした。

　また、旬の果物として”せとか”を提供しました。瑞々しくて甘い、この時季ならではの果物です。色鮮やかな献立から、春の訪れを感じられますね。

【今日の献立】

〇牛乳

〇まっちゃ揚げパン

〇肉団子のトマト煮

　今日は、６年生のリクエストで１位になった揚げパンです。その中でも抹茶味が１番多かったので、「まっちゃ揚げパン」として提供しました。鮮やかな緑色と、トマト煮のオレンジ色が、春の色のようで、見た目にも季節を感じられる献立となりました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ぶた丼

〇ビーフンスープ

　今日は、ぶた肉をたくさん使った「ぶた丼」です。野菜もしっかり食べられるように、人参やねぎ、しいたけも加えています。上にかけた「ぶた丼」の汁がご飯に染みて、食がすすみます。給食室に戻ってきた食缶は、ぶた丼の汁も全て空っぽになっていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇五目うどん

〇焼きメンチカツ

〇じゃこサラダ

　今日は、ちりめんじゃこを使った「じゃこサラダ」です。ちりめんじゃこは、カルシウムなどが含まれ積極的に食べたい食品です。サラダには、海藻やもやしを使用し、海藻のぬめりとちりめんじゃこの歯応えがアクセントになっています。さらにちりめんじゃこは、オーブンで炒ってからトッピングしているので、香ばしさもおいしさのポイントです。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇ザンギ

〇いも団子汁

〇果物（いちご）

　今日は、北海道がテーマの献立です。「ザンギ」は、鶏肉ににんにくやしょうが、ごま油などでややしっかり目に下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げた、北海道釧路が発祥のご当地グルメです。また、「いも団子汁」は、ごぼうや大根などを炒め、かつお節・さば節からとった出汁・いも団子を加えた汁です。野菜の甘味がきいています。

　どの料理も子供達に人気で、給食室に戻ってきた食缶はどのクラスも空になっていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇はちみつレモントースト

〇豆乳シチュー

　今日は、給食室で手作りするトーストの一種で、はちみつやレモン果汁を加えた「はちみつレモントースト」です。食パンに味がしみていて、食べた時に口の中で、ふわりとレモンの爽やかな香りが漂います。

　また、豆乳シチューは白花豆のペーストも加え、豆が苦手な子も食べられるように工夫したシチューです。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇焼き魚（さばスタミナ漬け）

〇きんぴら

〇沢煮椀

　今日は、１９日の食育の日にちなんだ献立で「和食」をテーマにしています。かつお節から出汁をとり、沢煮椀ときんぴらの両方に使用しています。沢煮椀は、かつお出汁に千切りにした野菜を入れて煮たので、甘味がでています。少量の塩・しょう油で味付けした旨味たっぷりの汁です。

【今日の献立】

〇牛乳

〇豆乳カレーライス

〇大根サラダ

〇セレクトデザート

　今日は桶川市産の野菜を取り入れた「桶川給食の日」です。今月の野菜は、大根サラダに使用している人参と大根です。さらに、セレクトデザートを組み合わせています。”チョコクレープ”と”メロンクリームソーダ風ゼリー”から、事前に自分で選んでいたデザートを食べます。

【今日の献立】

○みそラーメン

○中華麺

○きなこカップケーキ

○もやしのサラダ

今日の「きなこカップケーキ」は、小麦粉の代わりに米粉、牛乳の代わりに豆乳、そして卵は使わずに作っています。

米粉を使ったモチモチした食感を楽しみながらいただきました。