【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇焼き魚（さばスタミナ漬け）

〇きんぴら

〇沢煮椀

　今日は、１９日の食育の日にちなんだ献立で「和食」をテーマにしています。かつお節から出汁をとり、沢煮椀ときんぴらの両方に使用しています。沢煮椀は、かつお出汁に千切りにした野菜を入れて煮たので、甘味がでています。少量の塩・しょう油で味付けした旨味たっぷりの汁です。

【今日の献立】

〇牛乳

〇豆乳カレーライス

〇大根サラダ

〇セレクトデザート

　今日は桶川市産の野菜を取り入れた「桶川給食の日」です。今月の野菜は、大根サラダに使用している人参と大根です。さらに、セレクトデザートを組み合わせています。”チョコクレープ”と”メロンクリームソーダ風ゼリー”から、事前に自分で選んでいたデザートを食べます。

【今日の献立】

○みそラーメン

○中華麺

○きなこカップケーキ

○もやしのサラダ

今日の「きなこカップケーキ」は、小麦粉の代わりに米粉、牛乳の代わりに豆乳、そして卵は使わずに作っています。

米粉を使ったモチモチした食感を楽しみながらいただきました。

【今日の献立】

○子どもパン

○手作りコロッケ

○ゆで野菜

○ジュリエンヌスープ

本日のコロッケは、調理員さんが朝から一生懸命、８００個ものコロッケを丁寧に作ってくれました。調理員さんの心のこもったコロッケを、感謝しながら味わいました。

【今日の献立】

○ごはん

○おろしハンバーグ

○ごま酢和え

○ハートんじる

今日の豚汁は、こんにゃくをハート型やダイヤ型にしています。体と心がしっかり温まるようにつくりました。

ごま酢和えは、少しの酸味で食欲がアップします。色の濃い野菜をしっかり食べて、元気に過ごしましょう。

【今日の献立】

〇牛乳

〇五色かき揚げうどん

〇ビーンズサラダ

　今日は、かき揚げを組み合わせたうどんです。このかき揚げは、５種類の食材を使って、米粉で作られています。給食室で、サクサクになるよう揚げて、提供しました。そのまま食べたり、うどんの汁につけたりと様々な食べ方ができます。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ナン

〇バターチキンカレー

〇海藻サラダ

　６年生が総合的な学習の時間に、「調理員さんへの感謝」をテーマに、給食献立を考案してくれました。半年くらい前からいくつかの献立案をあげ、組み合わせや栄養面などを考えてくれました。何回も検討をかさね、今日の献立として完成しました。献立内容を考えてくれた児童はもちろん、他の学年の児童や調理員さんもとても喜んでくれていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇鶏肉カシューナッツ炒め

〇ピリ辛みそ汁

　今日は、唐揚げとカシューナッツを合わせた「鶏肉カシューナッツ炒め」です。子供達に人気の献立の１つで、午前中から楽しみにしている子が多くいました。赤ピーマンと青ピーマンも加え、見ためにもおいしく見えるよう仕上げました。

【今日の献立】

〇のむヨーグルト

〇エスカロップ

〇もやしのスープ

　今日の「エスカロップ」は、北海道根室市のご当地グルメです。バターライスにトンカツをのせ、デミグラスソースをかけています。バターライスには、たけのこを入れて炊いている事が特徴で、コリコリとした食感を楽しめます。さらに、デミグラスソースは、給食室でルゥから手作りし、ココアやケチャップ、中濃ソースなどを加えて煮込み、味に深みを追加しています。子供達は、珍しい料理に興味津々の様子で、一口目で「おいしい！」と言いながら食べていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇塩バターラーメン

〇肉まん

〇中華和え

　２月は北海道の郷土料理をテーマにしています。今日は、北海道の三大ラーメンの１つである「函館の塩ラーメン」をイメージして、「塩バターラーメン」を取り入れました。バターのコクが効いていて、旨味が増します。

　また、肉まんは久しぶりに取り入れました。多くの子が楽しみにしてくれていました。