【今日の献立】

〇牛乳

〇わかめご飯

〇厚焼きたまご

〇切干大根サラダ

〇白玉ぜんざい

　今日は、１１日「鏡開き」と１５日「小正月」を意識して白玉ぜんざいを取り入れました。給食室では、朝から小豆を戻し、一度茹でこぼしして、柔らかくなるまで煮ました。小豆の皮が破れないようにする事がコツで、調理員さんが上手に煮てくれました。教室では、お餅に見立てた白玉団子が、大人気でした。

【今日の献立】

〇牛乳

〇黒パン

〇チキンのカレーマヨ焼き

〇もやしの炒め物

〇長ねぎのクリームスープ

　今日は、「桶川給食の日」として、桶川市産の長ねぎと人参を使った献立を取り入れました。長ねぎはクリームスープ、人参は炒め物に使用しています。「長ねぎのクリームスープ」は、冬場のねぎを使う事がポイントで、しっかり炒めて甘味を引き出しています。ねぎの甘味と牛乳のクリーミーさが合わさり、ねぎが苦手な子も食べられる料理になっています。

【今日の献立】

〇牛乳

〇厚揚げのぶたみそ丼

〇玄米だんご汁

　今日から３学期の給食が始まりました。３学期も安心安全でおいしい給食作りに努めてまいります。

　３学期の最初の給食なので、配膳しやすく食べやすいようにと、丼ぶりの献立にしました。みその味付けと野菜の甘味が厚揚げに染みていて、「おいしい！」の声をたくさん聞きました。３学期の給食もモリモリ食べてくださいね！

【今日の献立】

〇牛乳

〇こどもパン

〇チーズ風ソース入りハンバーグ

〇かぼちゃサラダ

〇オニオンスープ

〇クリスマスデザート（チョコカップケーキ）

　今日は、２学期最後の給食です。最終日の給食は、”クリスマス”と”冬至”の２つのテーマになっています。クリスマスではカップケーキを、冬至ではかぼちゃを使ったサラダを提供しました。

　また、給食の時間では、２学期の給食での食べ方を振り返りました。「苦手な食べ物にチャレンジできたか」「正しい場所に配膳できたか」などを確認し、冬休み中の家庭での食事にも意識してもらえればと思います。

　３学期の給食も楽しみにしていてくださいね！

【今日の献立】

〇牛乳

〇プルコギトッパプ

〇トックスープ

〇みかん

　今日は韓国料理をテーマにした献立です。「プルコギトッパプ」は、味付けの時にコチュジャンを使っている事がおいしさのポイントで、味に旨味と深みをだしてくれます。小松菜などの野菜もたくさん使っているので、野菜が苦手な子でもすすんで食べられる料理です。

【今日の献立】

〇牛乳

〇カレー南蛮うどん

〇おかかココット

〇じゃこサラダ

　今日は、卵を使った「おかかココット」です。カップに卵を１個ずつ入れ、ねぎやかつお節、しょう油、生クリーム等をトッピングしてオーブンで焼いています。卵は１個ずつ丁寧に割りながらアルミカップに入れ、殻などの異物が入らないよう、よく確認してから、紙カップへ移しています。全部で８００個程割り、黄身が崩れないように注意して作りました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇かやくごはん

〇レバーとじゃが芋のバーベキューソース

〇ごま酢あえ

　今日は新献立の関西地方の郷土料理の「かやくごはん」です。関西地方で”かやく”という言葉を”加薬”と書き、もとは漢方薬を指す言葉だったそうです。ごぼうや油揚げ、肉などの具材が、主役であるご飯に旨味や彩りを添える補助のような役割が、体の健康を補助する漢方薬のようである事からこの名前がついたそうです。面白い名前に、子供達はどんなご飯だろう、と楽しみにしてくれていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇フラワーロールパン

〇ミートポテトグラタン

〇ミネストローネ

　今日は、豚と鶏のひき肉を使った「ミートポテトグラタン」です。じゃが芋のホクホクとした食感とホワイトソースのなめらかさ、ひき肉の旨味がおいしさのポイントです。

　また、「ミネストローネ」は、キャベツなどの野菜や大豆をたっぷり入れて、トマト味で煮込んで作りました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ひき肉ともやしのあんかけ丼

〇豆乳みそスープ

　今日は、みそ汁の中に豆乳を加えた「豆乳みそスープ」です。豆乳のまろやかな甘味とみそが合わさり、濃厚な仕上がりになっています。えのきや小松菜などの野菜もたくさん使用し、栄養満点のスープです。

【今日の献立】

〇牛乳

〇みそラーメン

〇手作りしゅうまい

〇大根サラダ

　今日は、ぶた肉や玉ねぎを使った「手作りしゅうまい」です。給食室で肉をこね、しゅうまいの皮をかぶせ、大きな釜で蒸しました。隠し味に使ったごま油の香りと、肉の旨味がたっぷり詰まっているので、食べ応えも十分で子供達に大好評でした。