【今日の献立】

〇牛乳

〇五色かき揚げうどん

〇ビーンズサラダ

　今日は、かき揚げを組み合わせたうどんです。このかき揚げは、５種類の食材を使って、米粉で作られています。給食室で、サクサクになるよう揚げて、提供しました。そのまま食べたり、うどんの汁につけたりと様々な食べ方ができます。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ナン

〇バターチキンカレー

〇海藻サラダ

　６年生が総合的な学習の時間に、「調理員さんへの感謝」をテーマに、給食献立を考案してくれました。半年くらい前からいくつかの献立案をあげ、組み合わせや栄養面などを考えてくれました。何回も検討をかさね、今日の献立として完成しました。献立内容を考えてくれた児童はもちろん、他の学年の児童や調理員さんもとても喜んでくれていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇鶏肉カシューナッツ炒め

〇ピリ辛みそ汁

　今日は、唐揚げとカシューナッツを合わせた「鶏肉カシューナッツ炒め」です。子供達に人気の献立の１つで、午前中から楽しみにしている子が多くいました。赤ピーマンと青ピーマンも加え、見ためにもおいしく見えるよう仕上げました。

【今日の献立】

〇のむヨーグルト

〇エスカロップ

〇もやしのスープ

　今日の「エスカロップ」は、北海道根室市のご当地グルメです。バターライスにトンカツをのせ、デミグラスソースをかけています。バターライスには、たけのこを入れて炊いている事が特徴で、コリコリとした食感を楽しめます。さらに、デミグラスソースは、給食室でルゥから手作りし、ココアやケチャップ、中濃ソースなどを加えて煮込み、味に深みを追加しています。子供達は、珍しい料理に興味津々の様子で、一口目で「おいしい！」と言いながら食べていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇塩バターラーメン

〇肉まん

〇中華和え

　２月は北海道の郷土料理をテーマにしています。今日は、北海道の三大ラーメンの１つである「函館の塩ラーメン」をイメージして、「塩バターラーメン」を取り入れました。バターのコクが効いていて、旨味が増します。

　また、肉まんは久しぶりに取り入れました。多くの子が楽しみにしてくれていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇美唄のとりめし

〇オムレツ

〇ウィンナーと青菜のソテー

　２月の献立は北海道をテーマにし、郷土料理を取り入れています。今日は、北海道美唄市の「美唄のとりめし」で、鶏肉と玉ねぎを使っている事が特徴です。砂糖やみりんも入れて味付けしているので、優しい甘さの炊き込みご飯です。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇いわしのかば焼き

〇ひじきと大豆の煮物

〇どさんこ汁

　今日は、節分献立です。いわしや大豆の料理を取り入れて、鬼を追い払う意味を込めました。しっかり食べて、体の中からも鬼を追い出しましょう！

【今日の献立】

〇牛乳

〇フラワーロール

〇ビーンズファミリーチーズ焼き

〇野菜スープ

　今日は、米粉と豆乳でホワイトソースを作る「ビーンズファミリーチーズ焼き」です。この料理は、豆乳・枝豆・凍り豆腐・みそと、大豆製品を多く取り入れているので、この名前がつきました。面白い料理名について考えながら、子供達も楽しく食べました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇くじらのカラフル炒め

〇野菜のかす汁

　１月２４日～３０日は「全国学校給食週間」です。給食の歴史を知り、給食に携わってくれている人や食べ物に感謝をしようという取組です。給食ではクジラ肉を使った”くじらのカラフル炒め”を提供しました。戦後の給食で登場の多かったクジラ肉を味わい、歴史を知る良い機会となりました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇塩ラーメン

〇大根のナムル

〇チーズケーキ

　今日は手作りデザートとして、「チーズケーキ」を取り入れました。クリームチーズや生クリームなどの材料を全て混ぜ、オーブンで焼いています。クリームチーズが冷えていて固いので、調理員さんが力を込めて、一生懸命混ぜてくれました。

　出来上がりの口当たりは軽く、スフレチーズケーキのようでした。子供達にもとても好評で、喜んでくれていました。