2024年9月の記事一覧

9月10日の給食

【今日の献立】

〇牛乳

〇ナス入りミートソーススパゲッティ

〇フレンチサラダ

 今日は、旬のナスを使用した「ナス入りミートソーススパゲッティ」です。ナスは油との相性が良いので、一度炒めてからミートソースに加え、味に深みがでるよう工夫しています。さらに、鶏レバーのそぼろも少量加えているので、不足しがちな鉄分を補っています。