【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇みそチキンカツ

〇磯香あえ

〇すまし汁

　今日は、愛知県の郷土料理「みそチキンカツ」を取り入れました。みそダレは練りごまや八丁みそを少量使用しているので、濃厚な旨味と特有の渋みが加わり、味に深みが増します。ご飯がすすむ味付けなので子供達はもりもり食べていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇シュガートースト

〇野菜のスープ煮

〇ヨーグルト

　今日は、子供達に人気の「シュガートースト」です。マーガリンとグラニュー糖を混ぜてパンに塗り、オーブンで焼きました。外はカリカリ、中はふわふわに仕上げるために、オーブンの温度調整が難しいですが、調理員さんが丁度よくなるように仕上げてくれました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇五目うどん

〇キャラメルポテト

〇こんにゃくサラダ

　今日は、旬のさつま芋を使った「キャラメルポテト」です。揚げたさつま芋に、三温糖やバター、生クリームで作ったタレをからめた料理です。さつま芋の優しい甘さと、コクのあるタレがからまった「キャラメルポテト」は子供達に大好評でした。

【今日の献立】

〇牛乳

〇そぼろ丼

〇茎わかめスープ

〇ブルーベリーゼリー

　今日は１０月１０日の”目の愛護デー”なので、ブルーベリーを使ったゼリーを給食室で手作りしました。給食では寒天を使って固めているので、やや弾力のあるゼリーに仕上がります。また、ブルーベリーは埼玉県産のものを使用し、地産地消もすすめています。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇家常豆腐

〇ワンタンスープ

　今日は、厚揚げや野菜をたくさん使用した「家常豆腐」です。みそやしょう油などの調味料で味付けした中華料理で、給食では辛味を抑えるため、豆板醤は少量にしています。ご飯との相性が良く、食がすすみます。

【今日の献立】

〇牛乳

〇チャーハン

〇揚げしゅうまい

〇青菜とコーンのソテー

〇チーズ

　今日はおさかなソーセージを使った「青菜とコーンのソテー」です。魚の旨味が効いていて子供達にも好評のソテーです。また、チャーハンのたまごの黄色と、ソテーのほうれん草の緑色が映え、見た目にもおいしさを感じられる献立に仕上がりました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇菜飯

〇ししゃもフリッター

〇治部煮

〇みそ汁

　今日は石川県の「復興応援献立」として、石川県の郷土料理である”治部煮”を取り入れました。すだれ麩というもちっとした食感が特徴の麩を使い、出汁と少量の調味料で味付けした煮物です。

　防災や復興について、私たちができることを考える機会となりました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇クリームソーススパゲッティ

〇カラフルサラダ

　今日は、給食室でルゥから手作りしたクリームソースをかけた「クリームソーススパゲッティ」です。えびやきのこを使用しているので旨味のあるソースに仕上がりました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇ぶり大根

〇具沢山みそ汁

　今日は、富山県の郷土料理の「ぶり大根」です。ぶりは縁起の良い出世魚なので、子供達もぶりのように大きく育ってほしいと思います。

【今日の献立】

〇牛乳

〇コッペパン

〇富士宮焼きそば

〇大根サラダ

〇果物（りんご）

　今日は静岡県富士宮市のB級グルメの「富士宮焼きそば」です。いわし粉を振り入れている事が特徴で、磯の香りがします。麺は太麺を使用し、もちもちとした食感が楽しめます。

　教室では、焼きそばをはさんで”焼きそばパン”にしてみたり、サラダをはさんでみたりとオリジナルのパンを楽しんでいました。