2024年2月の記事一覧

２月２６日の給食

投稿日時 : 02/26 13:29  情報担当 

【今日の献立】

〇牛乳

〇豆乳カレーライス

〇フルーツヨーグルト

　今日のカレーは、小麦粉・乳製品不使用の「豆乳カレーライス」です。小麦粉で作るルゥの代わりに、米粉でとろみをつけています。旨味やコクをだすために、最初に玉ねぎを飴色になるまでよく炒めることがポイントです。さらに、豚肉を挽肉にし、旨味が全体にひろがる様に工夫しています。