【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇カレイの竜田揚げ

〇筑前煮

〇みそ汁

　今日は、一汁二菜の和食の献立です。みそ汁に使用したかつお節とさば節の合わせ出汁を煮物にも使用しています。出汁で食材を煮て、しょう油や砂糖で味付けしています。出汁を使用しているので、しょう油などはなるべく控えて塩分を抑えています。

【今日の献立】

〇牛乳

〇白だしわかめうどん

〇みそポテト

〇切干大根サラダ

　今日は、埼玉県秩父地方で親しまれている「みそポテト」です。じゃが芋のホクホクとした食感とサクサクの衣が特徴で、甘いみそダレをからめています。子供達にも人気の料理は、どのクラスもほとんど完食でした。

【今日の献立】

〇牛乳

〇フラワーロールパン

〇手作りコロッケ

〇ミニトマト

〇ジュリエンヌスープ

　今日は、給食室で手作りするコロッケです。豚肉や玉ねぎなどの材料を炒め、１つ１つ丁寧に成形し、衣をつけ、油で揚げています。全部で８７０個程の数を作りました。

　子供達の「おいしかった！」「おかわりしたよ！」の声が励みになります。

【今日の献立】

〇牛乳

〇パプリカライスのクリームソースがけ

〇オーロラサラダ

　今日は、パプリカ粉末をお米と一緒に炊いた”パプリカライス”に、クリームソースをかけた「パプリカライスのクリームソースがけ」です。ご飯のオレンジ色が、クリームソースの白色に映え、彩りよく仕上がっています。クリームソースには、あさりやエビなどを加えているので、魚介の旨味が効いています。

【今日の献立】

〇牛乳

〇元気ご飯

〇生揚げとキムチの炒め煮

〇みそ汁

　今日は、麦や赤米などを米と一緒に炊いた「元気ご飯」です。赤米の赤い色が薄っすら色づいているご飯で、雑穀の食感を楽しめます。最近、気温が高くなり暑くなってきましたが、「元気ご飯」を食べて、明日の運動会を頑張りましょう！

【今日の献立】

〇牛乳

〇とんこつラーメン

〇パオズ

〇紅花若菜のごま酢あえ

　今日は桶川市の特産品である「紅花」を取り入れた献立です。紅花の間引き菜を使い、ごま酢和えにしました。自分たちが住んでいる桶川市の事を知る、良い機会となりました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ビビンバ

〇トックスープ

　今日は韓国料理の「ビビンバ」です。たくさんの野菜と豚肉をコチュジャンやトウバンジャン等の調味料で炒めた料理です。しっかり食べて、暑さに負けない体を作っていきましょう。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ココア揚げパン

〇豆乳シチュー

〇冷凍みかん

　今日は今年度初めての揚げパンで、「ココア揚げパン」になります。揚げたパンにココアと砂糖を混ぜてまぶしています。子供達は口の周りを茶色くしながら美味しそうに食べていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇さばの塩麹漬け

〇切り干し大根の煮物

〇みそ汁

　今日は一汁二菜の和食を取り入れた「食育の日献立」です。みそ汁は、さば節とかつお節の合わせ出汁をとり、えのきや麩などの食材を使用しています。さらに、煮物にも出汁を使用し、出汁で野菜を煮ています。出汁の旨味が感じられる献立となりました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇バターチキンカレー

〇フルーツポンチ

　給食のカレーは豚肉を使うことが多いですが、今回のカレーは鶏肉を使用しています。さらに、バターを加え「バターチキンカレー」にしました。ご飯もバターを加え、ターメリックで彩りよく仕上げています。バターの香りが際立つカレーは、午前中から校舎中に漂い、子供達が待ちきれない様子でした。