【今日の献立】

〇牛乳

〇ご飯

〇酢豚

〇キャベツスープ

　今日は、ほのかな酸味が特徴の「酢豚」です。今回は、豚肉の代わりに肉団子で作りました。肉団子やじゃが芋などを素揚げにし、一手間加えてから仕上げています。素揚げをすることで、油の旨味やコクが加わり、よりおいしく仕上がります。ご飯に合う味付けなので、子供達もよく食べていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇肉汁うどん

〇じゃこサラダ

〇まっちゃカップケーキ

　今日は、５月１日の八十八夜にちなみ、抹茶を使った献立を取り入れました。小麦粉と合わせ、チョコチップをトッピングして作りました。緑色が色鮮やかなケーキに仕上がりました。子供達にも人気で「また食べたい」と感想をたくさんもらいました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇さつますもじ

〇アジ入りさんが

〇春キャベツのソテー

　今日は、鹿児島県の郷土料理の「さつますもじ」です。鹿児島県ではちらし寿司のことを”すもじ”というそうです。蒸し暑くなってきたこの時季に、さっぱりと食べられる料理です。また、おかずの「アジ入りさんが」は千葉県の郷土料理です。給食では油で揚げてみました。魚の旨味が凝縮されていて、子供達にも好評でした。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ピザトースト

〇野菜のスープ煮

〇ヨーグルト

　連休明けの給食は、子供達に人気の「ピザトースト」です。給食の手作りトースト類は、オーブンの熱と焼き時間の加減が難しいのですが、調理員さんがふんわり仕上がるように上手く調整して作ってくれました。

　また、おかずの「野菜のスープ煮」は、野菜の甘味がでていて、野菜が苦手な子もおいしく食べられる料理です。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ちまき風おこわ

〇かつおのバーベキューかりん

〇コーンサラダ

　今日は、端午の節句にちなんだ「こどもの日献立」です。”ちまき風おこわ”や”かつおのバーベキューかりん”で子供達の成長を願います。

　子供達は、おこわのもちもちした食感を楽しみながら食べていました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇豆腐のそぼろ丼

〇だまこ汁

　今日は秋田県郷土料理の「だまこ汁」です。米からできている”だまこ”を汁に入れているので、出汁や野菜の旨味が染みています。子供達はもちもちとした食感を楽しみながら「二個入ってた！」と嬉しそうに教えてくれました。

【今日の献立】

〇たけのこご飯

〇花形豆腐のあんかけ

〇舟きゅうり

〇あいしょう汁

　今日は、旬のたけのこをたくさん使用した「たけのこご飯」です。たけのこの甘味とコリコリとした食感が特徴です。さらに彩りよくするため、さやえんどうを散らしています。

　また、汁物はみそ汁に牛乳を少量加えた「あいしょう汁」です。牛乳のまろやかさと甘味があり、人気の汁です。

【今日の献立】

〇牛乳

〇豆乳カレーライス

〇フルーツポンチ

　今日は今年度最初の「カレーライス」です。４月の給食は、なるべくアレルゲンが少ない献立を取り入れています。そのため、小麦粉や乳製品を使用していない、豆乳と米粉で作るカレーライスにしました。給食室でよく煮込んでいるカレーは、食材の甘味が効いています。さらに、じゃが芋は新じゃがなのでよりおいしく仕上がりました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇ピースご飯

〇ごまみそ肉じゃが

〇すまし汁

　今日の「ピースご飯」に使われているグリンピースは、２年生とひまわり学級の子達がさやむきをしてくれました。小さな粒を丁寧に取り出し、「小さくてかわいい」「ポンって音がした（さやを開いた時）」「はやく食べたい」と楽しく活動をしました。給食時間では、自分達でむいたグリンピースを味わいながら「グリンピース好きになった」と言ってくれた子もいました。

【今日の献立】

〇牛乳

〇子どもパン

〇ハムカツ

〇茹で野菜

〇ジュリエンヌスープ

〇スライスチーズ

　今日は給食室で手作りの「ハムカツ」です。厚いハム１枚１枚に衣をつけ、油で揚げました。中はジューシーで外はカリカリのハムカツは子供達に大人気で、「もっと食べたい」という声をたくさん聞きました。チーズや茹で野菜をパンにはさんで食べました。