今日の給食
2月28日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯子供パン
◯手作りコロッケ
◯茹で野菜
◯春雨スープ
今日は、給食室で手作りしたコロッケです。おからとじゃがいもを使用していて、1個1個丁寧に形を整えました。給食室では、大きな揚げ物機で一気に揚げるので、中はホクホク、外はカリカリに仕上がります。
子供達は、そのまま食べたり、パンに挟んで食べたりと、手作りのコロッケを楽しんでいました。
2月27日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯コーンピラフ
◯チキンのバジル焼き
◯フレンチサラダ
◯ヨーグルト
今日は子供達に人気の「コーンピラフ」です。コーンや玉ねぎをたくさん使っているので、野菜の甘みが感じられます。更に、バターのコクで風味と旨味が加わっているので、おいしいコーンピラフになります。
教室では、おかわりの行列ができていて、あっという間に食缶が空になっていました。
2月22日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯豆乳カレーライス
◯フルーツポンチ
今日は、乳製品や小麦粉を使わない「豆乳カレーライス」です。桶川市は学期に1度豆乳カレーを取り入れていて、アレルギーに配慮したものとなっています。豆乳カレーはさらりとした口当たりに仕上がるので、豚の挽肉を使い、ルゥ全体に旨味とコクがでるように工夫しています。
2月21日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯富士宮やきそば
◯大根ツナサラダ
今日は、静岡県富士宮市のB級グルメ、「富士宮やきそば」です。隠し味にいわし粉を入れていることがポイントで、食べていると微かに磯の香りがします。給食で焼きそばが出ることが少ないので、子供達は大喜びでした。
2月20日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯ゆかりご飯
◯いわしのカリカリフライ
◯筑前煮
◯果物(はるか)
今日の果物は「はるか」という品種のものです。皮が黄色なので、酸っぱそうにみえるのですが、酸味はなく、甘みがあり爽やかな香りが特徴的でした。子供達にも「すごくいい匂い!」「あまくておいしい!」と好評でした。
2月16日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯黒パン
◯魚のピザソース焼き
◯海藻サラダ
◯ジュリエンヌスープ
今日は、白身魚のホキに、ケチャップや玉ねぎ、チーズなどをトッピングした「魚のピザソース焼き」です。ピザのトマト味なので、魚が苦手な子も食べやすく、どのクラスでもほとんど完食でした。
2月15日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯ご飯
◯厚揚げとぶた肉のみそ炒め
◯すまし汁
今日は、ご飯がすすむ「厚揚げとぶた肉のみそ炒め」です。みそのこっくりとした味付けと、一味唐辛子の辛味がアクセントになっています。厚揚げを使うことで食べごたえをだし、タンパク質も摂取できるようにしています。子供達はご飯と一緒にモリモリ食べていました。
2月14日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯キムチチャーハン
◯揚げぎょうざ
◯華風炒め
◯セレクトデザート
今日は、セレクトデザートです。いちごゼリーとぶどうゼリーから選びます。子供達は前日から楽しみにしていて、「明日デザートだよね!」と喜んでいました。
また、キムチチャーハンは白菜キムチを使ったチャーハンです。キムチがやや辛いので、炒りたまごを混ぜてまろやかになるように工夫しています。この料理も子供達に大人気です。
2月13日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯マーボー丼
◯野菜スープ
今日はマーボー豆腐を丼ぶりにした「マーボー丼」です。ひき肉や豆腐をたっぷり使い、豆板醤やみそ等で味付けしています。たけのこも使っているので、コリコリとした食感も楽しめます。教室では、おかわりの行列ができていて、あっという間に食缶は空っぽでした。
2月10日の給食
【今日の献立】
◯発芽玄米ごはん
◯ザンギ
◯どさんこ汁
◯いちご
今日は、北海道をテーマにした献立で、ご当地グルメの「ザンギ」と「どさんこ汁」です。ザンギは、ごま油などを入れてやや濃い味付けにしています。どさんこ汁はじゃがいもやコーン、ぶた肉などのたくさんの食材を入れて作りました。今日は雪の降る寒い日ですが、どさんこ汁で心も体も温まりました。
2月9日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯五目うどん
◯れんこんのはさみ揚げ
◯肉と野菜のスタミナ炒め
今日は、切り干し大根を炒めものにした「肉と野菜のスタミナ炒め」です。戻した切り干し大根と豚肉、野菜を炒め、豆板醤や砂糖、しょう油などで味付けしています。切り干し大根の旨味が感じられ、シャキシャキとした食感も楽しめます。
2月8日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯元気ご飯
◯和風オムレツ
◯切り干し大根サラダ
◯高麗鍋風汁
今日は、日高市のB級グルメである高麗鍋をアレンジした「高麗鍋風汁」です。キムチを入れることが特徴の1つで、ややピリ辛の味付けになっています。給食では、かつお節、さば節、とり肉の3種類のだしを使い、みそ味に仕上げました。やや辛めなので体が温まります。「ちょっと辛いけどおいしい!」と子供達にもとても好評でした。
2月6日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯小松菜ぶたみそ丼
◯肉団子のスープ
今日は、ご飯がすすむ丼ぶりの「小松菜ぶたみそ丼」です。にんにく、しょうがを使用し、みそ味に仕上げているので、ご飯との相性抜群です。子供達は身体の成長とともに食欲も増しているので、次学年に向けてご飯の量を増やしています。今日も、ほとんどのクラスが完食でした。
2月3日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯ご飯
◯とり肉の塩麹焼き
◯茎わかめのサラダ
◯つみれ汁
◯福豆
2月3日は節分です。給食では、節分をテーマにし、いわしでできたつみれ汁と福豆を取り入れました。福豆は噛みごたえがあるので、よく噛むことにもつながります。子供達は、福豆を一粒ずつ丁寧に食べていました。
節分献立を食べて、鬼を追い払いましょう。
2月2日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯サンラータンメン
◯もやしの炒めもの
◯きな粉カップケーキ
今日は、酸味と辛味が特徴の「サンラータンメン」です。給食では、卵を入れて辛味と酸味をまろやかにして、低学年も食べやすくしています。千切りにしたたけのこを入れているので、コリコリとした食感がアクセントになっています。
また、「きな粉カップケーキ」は、アレルギーに配慮して乳卵不使用にし、小麦粉の代わりに米粉を使用しました。米粉なので膨らまなかったですが、モチッとした密度の濃いカップケーキになりました。
1月31日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯きな粉揚げパン
◯ボルシチ
◯いよかん
今日は子供達に大人気の「きな粉揚げパン」です。カリッと揚げたコッペパンにきな粉と砂糖をまぶしています。どの教室からもおかわりじゃんけんの声が聞こえていました。
また、おかずには野菜たっぷりの「ボルシチ」です。生のビーツとペーストしたものと両方を使用し、赤色を出しています。さらに、乳アレルギーに配慮して、生クリームとヨーグルトの代わりにノンエッグマヨネーズを加えて作りました。ビーツの甘みとマヨネーズのコクで美味しく仕上がりました。
1月30日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯発芽玄米ご飯
◯くじらのカラフル炒め
◯みそ汁
今日の献立は「全国学校給食週間」の取り組みとして、昔の給食で登場していたクジラ肉を使った”くじらのカラフル炒め”です。噛んだ時の食感が柔らかく、ケチャップベースのタレともよく馴染んでいるので、ご飯がすすみます。初めて食べる子も、「おいし!」と言って、パクパク食べていました。
1月26日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯しっぽくうどん
◯ししゃもフリッター
◯小松菜のひじき炒め
1月24日〜30日は「全国学校給食週間」で、給食の歴史を知り、食べ物や給食に関わっていただいている人達に感謝をしようという取り組みです。今日は、普段の地粉うどんとは違う「ソフト麺」を出しました。ソフト麺は、桶川市で昭和40年代に始まりました。地粉うどんよりも柔らかめで、つるっとした食感です。いつもと違う麺を楽しみながら食べていました。
1月25日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯子供パン
◯手作り豆腐ハンバーグ
◯ミニトマト
◯ジュリエンヌスープ
今日は、給食室の手作りの「手作り豆腐ハンバーグ」です。給食室では朝から具材をこねて、1つ1つ丁寧に成型し、オーブンで焼きました。豚肉や豆腐がとても冷たいので、調理員さん達は手を真っ赤にしながら、一生懸命作ってくれました。
子供達からは「すっごくおいしかった!」「おかわりした!」という声をたくさんもらいました。
1月24日の給食
【今日の献立】
◯牛乳
◯カレーライス
◯フルーツポンチ
今日は、子供達に大人気の「カレーライス」です。給食室で小麦粉・油・カレー粉を炒め、ルゥを作りました。ルゥを入れた後にしっかり煮込んでいることがポイントで、野菜の甘味がしっかりでたカレーに仕上がりました。どの教室でも、おかわりの行列ができていました。